BaŞlangiçlar İçİn Ekmek PİŞİrme Yemek Kİtabi

ekmek nedir?Ekmek, tarih boyunca yenen gerçekten basit bir besindir. Bunu keşfeden eski Mısırlılardan, hamurlarını toplu olarak yerel...
$115.48 AUD
$115.48 AUD
SKU: 9781837620104
Product Type: Books
Please hurry! Only 531 left in stock
Author: Nilüfer Demirci
Format: Paperback
Language: Turkish
Subtotal: $115.48
10 customers are viewing this product
BaŞlangiçlar İçİn Ekmek PİŞİrme Yemek Kİtabi by Nilüfer Demirci

BaŞlangiçlar İçİn Ekmek PİŞİrme Yemek Kİtabi

$115.48

BaŞlangiçlar İçİn Ekmek PİŞİrme Yemek Kİtabi

$115.48
Author: Nilüfer Demirci
Format: Paperback
Language: Turkish

ekmek nedir?

Ekmek, tarih boyunca yenen gerçekten basit bir besindir. Bunu keşfeden eski Mısırlılardan, hamurlarını toplu olarak yerel fırına getiren ve hatta Fransa'da ulusal bir devrime neden olan İngiliz köylülere kadar. Ekmek, çok sevilen önemli ama lezzetli bir besindir.

Nasıl ekmek yaparsın?

Ekmek tarifleri çok az malzemeyle hazırlanabilir: tipik olarak maya; buğday veya buğday olmayan un (veya glütensiz ikameler); su veya diğer sıvılar; ve isteğe bağlı olarak tuz. Bu kısa listeye, tarifler arasında yumurta, süt, tereyağı, tatlandırıcılar ve buğday olmayan taneler gibi hamurun yapısına eklenen çeşitli ilginç malzemeler dahil edilebilir. Binlerce benzersiz çeşit oluşturmak için tohumlar, kabuklu yemişler veya kuru meyveler gibi diğerleri hamurun yapısı oluşturulduktan sonra eklenebilir. Bu bileşenler, Baker's Percentage Metodu ile veya sadece ağırlık ve/veya hacim ile una yüzde oranı olarak ifade edilir.


Ekmek nereden geldi?

Efsaneye göre, Eski Mısır'da ıslak buğday, muhtemelen kazara ılık bir taş üzerinde bırakılmıştır. Birkaç saat sonra çiftçi geri döndüğünde karışımın kabardığını gördü. Mısırlılar, ilk ekmek tariflerine rastlamak için pişirme ve tuz eklemeyi denediler. Ekmeğin en erken belirtileri MÖ 9500 yıllarına tarihlenmektedir.

Bu dönemde buğday ve diğer tahılların ekildiği bilinmektedir. Bu zamana kadar insanlar ateşle pişirme konusunda kendilerine güveniyorlardı, bu nedenle bir çeşit somun veya rulo üretilmesini beklerdik, ancak %100 kanıtlanmış değil.

Yunanistan'da MÖ 1700'e dayanan ticari fırınlar keşfedildi. Ekmek tarihi hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız The Spruce Eats'da ilginç bir makale var



Author: Nilüfer Demirci
Publisher: Nilufer Demirci
Published: 08/02/2022
Pages: 306
Binding Type: Paperback
Weight: 0.91lbs
Size: 9.00h x 6.00w x 0.64d
ISBN: 9781837620104
Language: Turkish

This title is not returnable

Returns Policy

You may return most new, unopened items within 30 days of delivery for a full refund. We'll also pay the return shipping costs if the return is a result of our error (you received an incorrect or defective item, etc.).

You should expect to receive your refund within four weeks of giving your package to the return shipper, however, in many cases you will receive a refund more quickly. This time period includes the transit time for us to receive your return from the shipper (5 to 10 business days), the time it takes us to process your return once we receive it (3 to 5 business days), and the time it takes your bank to process our refund request (5 to 10 business days).

If you need to return an item, simply login to your account, view the order using the "Complete Orders" link under the My Account menu and click the Return Item(s) button. We'll notify you via e-mail of your refund once we've received and processed the returned item.

Shipping

We can ship to virtually any address in the world. Note that there are restrictions on some products, and some products cannot be shipped to international destinations.

When you place an order, we will estimate shipping and delivery dates for you based on the availability of your items and the shipping options you choose. Depending on the shipping provider you choose, shipping date estimates may appear on the shipping quotes page.

Please also note that the shipping rates for many items we sell are weight-based. The weight of any such item can be found on its detail page. To reflect the policies of the shipping companies we use, all weights will be rounded up to the next full pound.

Related Products

Recently Viewed Products