La nouvelle cuisinière bourgeoise: Plaisirs de la table et soucis du ménage

La nouvelle cuisinière bourgeoise: Plaisirs de la table et soucis du ménage

En intitulant ce livre la Nouvelle Cuisinire Bourgeoise, je tiens dclarer que je nai obi ni la soif irrflchie du scandale, ni un apptit immodr de lactualit: jai intitul ce livre la Nouvelle Cuisinire Bourgeoise, parce que cest vraiment une Nouvelle Cuisinire Bourgeoise, et non par coquetterie, par calcul, par badinage, ou pour le plaisir. Et ceci, en effet, est bien le livre de la cuisine. Quon y prenne garde, cependant: il ne sagit pas dun manuel, et lamateur ou le professionnel y chercheraient en vain un ragot spcial, une recette indite, une formule particulire. Ainsi sexplique aussi que, pour ltonnement de quelques esprits superficiels, jaie cru devoir faire suivre dun rapide aperu des soucis du mnage, lhumble contribution que javais apporte ltude des plaisirs de la table: jai vu dans les misres de lun une contre-partie ncessaire, un complment logique et immdiat aux satisfactions de lautre. Car sil est vrai quun appartement de garon, en plus de deux pices et dune entre, comporte galement une cuisine, le clibat du locataire nen voue pas moins cette dernire, cathdrale dsaffecte, des hospitalits sans relations avec le titre dont elle shonore et se dcore: bicyclette, ou matriel photographique, tub parfois, vieilles chaussures, et les malles o saffirme, en tiquettes rptes et multicolores, petite patrie dans la grande, la province des vieux parents quon va embrasser aux vacances: un jour leur rve cher sexaucera sans doute, ces vieux parents, et, de cette province, la jeune pouse sera ramene; et alors, pour une vie nouvelle, une nouvelle cuisine, rtablie en splendeur, et rpudiant les compromis, flamboiera de tous ses cuivres: la Cuisine, base des mnages, pierre angulaire de la famille. ......Buy Now (To Read More)

Product details

Ebook Number: 66852
Author: Franc-Nohain, 1873-1934
Release Date: Nov 30, 2021
Format: eBook
Language: French